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一种保健酸奶的配方

发明专利无效专利

申请号：
CN201310641064.5
IPC分类号：A23C9/13
申请日期：
2013-12-04
申请人：
佛山市新战略知识产权文化有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种保健酸奶的配方
申请号	CN201310641064.5	申请日期	2013-12-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103651802A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/13 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3查看分类表>
申请人	佛山市新战略知识产权文化有限公司	申请人地址	广东省佛山市禅城区唐园路15号侧创新大厦304房变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	佛山市新战略知识产权文化有限公司	当前权利人	佛山市新战略知识产权文化有限公司
发明人	曾琼
代理机构	广州市南锋专利事务所有限公司	代理人	袁周珠

摘要

本发明涉及一种保健酸奶的配方，属于食品饮料加工技术领域；具体由香菇多糖18~33份、小肽7~13份、低聚糖5~10份、茶多酚2~5份组成；该配方制备的酸奶色泽和风味好，而且具有很好的保健功能，长期服用具有消除疲劳，增强免疫力，抗氧化，抗衰老的功效。

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