果蔬保鲜剂及其应用

发明专利有效专利

申请号：
CN201310553897.6
IPC分类号：A23B7/154
申请日期：
2013-11-08
申请人：
成都新朝阳作物科学有限公司

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著录项信息

专利名称	果蔬保鲜剂及其应用
申请号	CN201310553897.6	申请日期	2013-11-08
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-05	公开/公告号	CN103548994A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕 A23B7/154 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;4查看分类表>
申请人	成都新朝阳作物科学有限公司	申请人地址	四川省成都市蒲江县鹤山镇工业五路35号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	成都新朝阳作物科学股份有限公司	当前权利人	成都新朝阳作物科学股份有限公司
发明人	何其明;刘文涛;任丹
代理机构	成都希盛知识产权代理有限公司	代理人	武森涛;柯海军

摘要

本发明涉及果蔬保鲜剂及其应用，属于食品储藏领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种果蔬保鲜剂，其活性成分由以下重量份的组分组成：甲壳素及其衍生物1-4份，聚氨基酸0.1-1份，其中，甲壳素及其衍生物和聚氨基酸均为水溶性的。本发明的保鲜剂能延长果蔬的贮藏期，降低腐烂率和损失率，提高果蔬的品质，增加经济效益。同时本发明的果蔬保鲜剂还具有成本低廉，配方简单，操作方便等优点。此外，本发明的果蔬保鲜剂组分安全可靠，对人体有益无害。

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