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贡品肉圆

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN93107122.4
  • IPC分类号:--
  • 申请日期:
    1993-06-21
  • 申请人:
    王钦从;邵宏杰
著录项信息
专利名称贡品肉圆
申请号CN93107122.4申请日期1993-06-21
法律状态撤回申报国家中国
公开/公告日1994-12-28公开/公告号CN1096648
优先权暂无优先权号暂无
主分类号暂无IPC分类号暂无查看分类表>
申请人王钦从;邵宏杰申请人地址
北京市海淀区清河南镇第二熟肉制品*** 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人王钦从,邵宏杰当前权利人王钦从,邵宏杰
发明人王钦从;邵宏杰
代理机构祥云专利事务所代理人秦月贞
摘要
本发明涉及一种用祖传秘方将猪肉深加工制成的贡品肉圆(在台湾称贡圆或圆丸),精选鲜活猪肉,冷冻、切片、粉碎、挤压成粒状体,加0.3~0.5%的复合磷酸盐高速搅拌三分钟,再加其它配料如香菇精粉、鲍鱼精粉等,搅拌成糊状体,通过成型机自动成圆球形,氽熟,自然冷却,在无尘室,真空包装,验收后冷冻保存。该贡圆吃时也可蒸、炒、煮、炸、熘,口味独特、鲜嫩香脆、含脂肪低、营养丰富、老少皆宜,并能防癌抗病,有益于健康。

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