木糖醇保健葵花子的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510757739.1
IPC分类号：A23L25/00;A23L33/125
申请日期：
2015-11-04
申请人：
安徽真心食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	木糖醇保健葵花子的生产方法
申请号	CN201510757739.1	申请日期	2015-11-04
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-01-13	公开/公告号	CN105231384A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L25/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L25/00 主要含由坚果仁或籽组成的食品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;5;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;2;5查看分类表>
申请人	安徽真心食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市肥东县新城开发区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽真心食品有限公司	当前权利人	安徽真心食品有限公司
发明人	代鹏;袁霞
代理机构	北京和信华成知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	胡剑辉

摘要

本发明提供了一种木糖醇保健葵花子的生产方法，其包括以下步骤：准备葵花子90-110份，食盐6-8份，木糖醇3-5份，茴香0.4-0.6份，甘草0.5-0.8份，桂皮0.2-0.3份；将上述重量份的各原料混合后作为汤料，并按照1:40-50的比例放入清水中熬煮2-3小时得到汤料液；将上述重量份葵花子按照1:4的比例添加所述汤料液，并在常压下煮制2-3小时；将煮制过的葵花子放入110℃-130℃的环境中烘烤2小时；最后将烘烤后的葵花子冷却至室温并密封包装。本发明提供的木糖醇保健葵花子的生产方法制成的葵花子的钠和木糖醇含量适中，口感良好，木糖醇作为新型功能性甜味剂应用到葵花子生产中，降低了因食用传统甜味剂带来的风险。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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