杏仁颗粒肉松及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210412297.3
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/29
申请日期：
2012-10-25
申请人：
吴善同

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	杏仁颗粒肉松及其制作方法
申请号	CN201210412297.3	申请日期	2012-10-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-05-07	公开/公告号	CN103766923A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	吴善同	申请人地址	江苏省南京市鼓楼区上海路9号12幢303 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吴善同	当前权利人	吴善同
发明人	吴善同
代理机构	南京汇盛专利商标事务所（普通合伙）	代理人	吴静安

摘要

本发明涉及杏仁颗粒肉松，包括瘦肉和占瘦肉重量百分比的下列各原料：杏仁10~15%，绿豆5~8%，白糖4～6%，食用盐0.7~1.8%，植物油5~7%，蛋清1.5~2.5%，鸡精0.15~0.5%和茴香0.02~0.1%；其制作方法包括：原料准备、加粉焙松、裹粉烘烤等步骤。其优点在于，口感松脆，并具有特有的杏仁香味，十分可口；同时本发明中所用杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，其所含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰，与绿豆结合具有很好的解淤散结的功效，适合于各年龄层入的食用，特别适用于正在生长发育高峰易长青春痘的青少年食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供