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加快百香果渗糖的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510211025.0
IPC分类号：A23G3/36;A23G3/48
申请日期：
2015-04-29
申请人：
柳州环山科技有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	加快百香果渗糖的方法
申请号	CN201510211025.0	申请日期	2015-04-29
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-09-02	公开/公告号	CN104872353A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;3;6;;;A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	柳州环山科技有限公司	申请人地址	广西壮族自治区柳州市高新区高新一路6号金桂苑二区5栋3单元变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	柳州环山科技有限公司	当前权利人	柳州环山科技有限公司
发明人	张迪
代理机构	北京中恒高博知识产权代理有限公司	代理人	刘红春

摘要

本发明公开一种加快百香果渗糖的方法，将百香果果块浸入糖液中进行渗糖，其特征在于，在糖液中加入含量为0.5-2wt%的柠檬酸钠和含量为0.2-1wt%的碳酸氢钠。本发明方法具有更快的渗透速度，能加快糖液吸收，缩短渗糖时间。

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