一种菊花酒的酿造工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201811284271.9
IPC分类号：C12G3/026
申请日期：
2018-10-31
申请人：
青岛三皇农业科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种菊花酒的酿造工艺
申请号	CN201811284271.9	申请日期	2018-10-31
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-04-03	公开/公告号	CN110951573A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/026	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;6查看分类表>
申请人	青岛三皇农业科技有限公司	申请人地址	山东省青岛市即墨区大信镇普东营普路46号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛三皇农业科技有限公司	当前权利人	青岛三皇农业科技有限公司
发明人	黄海燕;王志葵;郭娜;孙建安;毛相朝;周卫东;李健
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种菊花酒的酿造工艺，包括步骤一：菊花匀浆液的制备，经选材‑清洁‑混合‑打浆工序；选材：菊花应为当年产的新鲜菊花，无杂质；清洁：对新鲜菊花利用水源进行清洗；混合：净后按1:1‑1:10比例加入去离子水；打浆：混匀后再向其内加入10%‑12%的抗坏血酸钠溶液后进行打浆，抗坏血酸钠的加入量为菊花质量20%‑25%。使用匀浆机匀浆，制成菊花匀浆液。本发明的有益效果是，本发明的工艺制备的菊花酒采用新鲜的菊花制成，入口清香，且包含了菊花中黄酮类、多酚类、生物碱类等多种营养活性成分，起到了清热解毒、清肝明目、滋补肝肾等功能，具有显著的保健功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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