一种水产品保鲜方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310657563.3
IPC分类号：--
申请日期：
2013-12-09
申请人：
苏州市相城区新时代特种水产养殖场

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种水产品保鲜方法
申请号	CN201310657563.3	申请日期	2013-12-09
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-23	公开/公告号	CN103734251A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	苏州市相城区新时代特种水产养殖场	申请人地址	广东省广州市天河区五山路371号之一主楼2414-2416单元变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广东佰大科技股份有限公司,广东高航知识产权运营有限公司	当前权利人	广东佰大科技股份有限公司,广东高航知识产权运营有限公司
发明人	杜伟林
代理机构	北京瑞思知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	李涛

摘要

本发明公开了一种水产品保鲜方法，包括以下步骤：宰杀、灭菌、浸渍保鲜剂溶液、涂膜保鲜剂、包装、抽真空和低温储藏。本发明的水产品保鲜方法，流程简便，采用保鲜剂溶液浸渍及保鲜剂溶液表面涂膜进行双重保鲜处理，可以有效抑制水产品中细菌的滋生，保鲜、保水和防腐作用更强；保鲜剂采用无毒害作用的多种生物保鲜剂复合而成，同时加入人体所需的氨基酸和微量元素，具有防腐、保鲜作用强，安全可靠的优点；采用保鲜袋和密封袋双层真空包装，可以避免保鲜存放过程中外界细菌和氧气的侵入，有效提高了保质期；在0度以上低温保存，不冷冻，使肉质不干、不硬，保持了水产品原有的口感和质感。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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