一种南瓜红豆酸奶的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410493217.0
IPC分类号：A23C9/133
申请日期：
2014-09-25
申请人：
鲁静

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种南瓜红豆酸奶的制作方法
申请号	CN201410493217.0	申请日期	2014-09-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-01-21	公开/公告号	CN104286177A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/133 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕 A23C9/133 水果或蔬菜〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3;3查看分类表>
申请人	鲁静	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县许镇街道74-2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	鲁静	当前权利人	鲁静
发明人	鲁静
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种南瓜红豆酸奶的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用了四步加工工艺流程，一是南瓜→清洗→剖半去籽→切块→烫漂→冷却→打浆→过滤→包埋→南瓜汁；二是红豆→挑选杂质→清洗→浸泡→磨浆→煮浆→过滤→豆乳；三是奶粉、糖→溶解→牛奶；四是南瓜汁、豆乳和牛奶混合液→调配→均质→杀菌→冷却→接种→发酵→后熟→包装→成品。有益效果：本发明产品营养丰富，酸甜可口，具有南瓜和酸奶独特的风味，不仅有利于提高人体抵抗力，促进人体新陈代谢，还具有降血压、降血糖、防癌抗癌的功效，老少皆宜，食用方便，便于操作。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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