一种玉米粕压缩饼干

发明专利无效专利

申请号：
CN201610385967.5
IPC分类号：A23L7/165;A23L21/20;A23L29/00
申请日期：
2016-06-03
申请人：
陈瑞

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种玉米粕压缩饼干
申请号	CN201610385967.5	申请日期	2016-06-03
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-10-26	公开/公告号	CN106036487A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/165 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/161 膨化谷物，如爆玉米花或爆米花〔2016.01〕 A23L7/165 膨胀谷物的制作，有磨粉或做成生面的中间步骤〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;6;5;;;A;2;3;L;2;1;/;2;0;;;A;2;3;L;2;9;/;0;0查看分类表>
申请人	陈瑞	申请人地址	安徽省蚌埠市经济开发区东海大道与学海路交叉口海亮明珠小区3号楼1002室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈瑞	当前权利人	陈瑞
发明人	陈瑞
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及食品领域，具体涉及一种玉米粕压缩饼干，该压缩饼干由重量百分比为97%‑98%的新鲜玉米粕、0.02%‑0.03%栀子苷、1.8%‑3%蜂胶粉为原料制成，该压缩饼干在制作时，将新鲜玉米粕粉碎与蜂胶粉混合均匀，放入密封容器中，在沸水中隔水蒸制15‑18分钟，将蒸制后的玉米粕在微波功率为10‑12w/g、真空度为0.085MPa的真空微波炉中处理60‑80分钟，将微波处理后的玉米粕与栀子苷混合均匀，放入密封容器中隔水蒸制，最后送入压模机中压模成型，最终得到的玉米粕压缩饼干香味浓郁，较为酥脆，成型好，不易分散。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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