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一种真空冷冻干燥软枣子猕猴桃速溶粉的制备方法

发明公开无效专利

申请号：
CN201310604651.7
IPC分类号：A23L2/39; A23L1/212
申请日期：
2013-11-26
申请人：
哈尔滨梓茂源生态山产品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种真空冷冻干燥软枣子猕猴桃速溶粉的制备方法
申请号	CN201310604651.7	申请日期	2013-11-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-05	公开/公告号	CN103610203A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/39 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/385 非酒精饮料的浓缩物〔6〕 A23L2/39 干组合物〔6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;9;;; ;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	哈尔滨梓茂源生态山产品有限公司	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市通河县通河镇工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	哈尔滨梓茂源生态山产品有限公司	当前权利人	哈尔滨梓茂源生态山产品有限公司
发明人	丁连生
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种真空冷冻干燥软枣猕猴桃速溶粉的制备方法，包括以下步骤：采摘熟化—原料挑选—消毒清洗—原料整理—人工控水—果实粉碎打浆—速冻—真空冷冻干燥—气流粉碎机粉碎—均质机研磨—装袋—包装入箱。该方法制备的软枣子猕猴桃速溶粉不仅可保持新鲜水果的风味及口感,不损失营养成分及膳食纤维,而且制备方法简单运输方便。

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