含脂蛋白粉的脱脂方法及复合氨基酸螯合钙的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110360992.5
IPC分类号：A23J3/14;A23J3/32;A23L1/30
申请日期：
2011-11-15
申请人：
中粮生物化学（安徽）股份有限公司

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著录项信息

专利名称	含脂蛋白粉的脱脂方法及复合氨基酸螯合钙的制备方法
申请号	CN201110360992.5	申请日期	2011-11-15
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-05-02	公开/公告号	CN102429091A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23J3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23J 食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物〔4〕 A23J3/00 食用蛋白质加工 A23J3/14 植物蛋白质〔5〕	IPC分类号	A;2;3;J;3;/;1;4;;;A;2;3;J;3;/;3;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	中粮生物化学（安徽）股份有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市中粮大道1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中粮生物化学（安徽）股份有限公司	当前权利人	中粮生物化学（安徽）股份有限公司
发明人	周勇;满云;荣玉凤;陈影;孙凤
代理机构	北京润平知识产权代理有限公司	代理人	王浩然;王凤桐

摘要

本发明公开了一种含脂蛋白粉的脱脂方法及复合氨基酸螯合钙的制备方法，该脱脂方法采用碱金属氢氧化物、碱金属碳酸盐、碱金属碳酸氢盐中的一种或多种对含脂蛋白粉进行脱脂，操作简单易行，脱脂率高，采用所述脱脂方法对蛋白粉原料进行脱脂后制得的复合氨基酸螯合钙产品中氨基酸螯合钙含量高，符合国家食品级要求。与传统的脱脂方法相比，本发明方法不需要严格的防爆安全设施，操作工艺简单，所需恒温设备价格大大低于二氧化碳超临界萃取设备，在节约生产成本的同时降低了生产安全隐患。本发明制备复合氨基酸螯合钙的方法原料易得，合成工艺简单，省去了粉碎、除酸、脱色及试剂回收蒸馏等步骤，降低了成本。

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