一种超细水磨糯米粉加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200710192655.3
IPC分类号：B02B5/02
申请日期：
2007-12-19
申请人：
湖南湘妹食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种超细水磨糯米粉加工工艺
申请号	CN200710192655.3	申请日期	2007-12-19
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-05-21	公开/公告号	CN101181695
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	B02B5/02 ? IPC结构图谱： B 作业；运输 B0 分离；混合 B02 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的预处理 B02B 碾磨谷物的准备；靠加工表壳将谷粒精制为商品（直接由谷物制成生面团入A21C；谷物的保存或消毒入A23B；果品的清净入A23N；麦芽的制备入C12C） B02B5/00 其他类目中不包含的谷物处理 B02B5/02 联合工序	IPC分类号	B;0;2;B;5;/;0;2查看分类表>
申请人	湖南湘妹食品有限公司	申请人地址	湖南省祁阳县浯溪镇陶铸路200号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南湘妹食品有限公司	当前权利人	湖南湘妹食品有限公司
发明人	周继灵
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开的一种超细水磨糯米粉加工工艺，属于食品加工领域，其工艺流程包括：成品糯米→除铁→浸泡→水磨I级→水磨II级→水磨III级→过滤→压滤→破碎→气流干燥I级→气流干燥II级→布袋分离→过筛I级→过筛II级→包装→成品。应用本发明加工的水磨糯米粉，颗粒细微，外观洁白细腻，口感清香柔润，味鲜爽口，柔软爽滑；做成的食品具有晶莹、透明、水煮不糊、不开裂，且汤清如水，极富韧性。本发明的加工工艺，既可加工各种糯米，也可加工各种粘米，制成水磨粘米粉。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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