一种酱香牛头方及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510034474.2
IPC分类号：A23L1/312;A23L1/318
申请日期：
2015-01-23
申请人：
陆玉龙

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种酱香牛头方及其制作方法
申请号	CN201510034474.2	申请日期	2015-01-23
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-29	公开/公告号	CN104544172A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/312 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/312 （转入A23L13/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8查看分类表>
申请人	陆玉龙	申请人地址	内蒙古自治区包头市固阳县金山镇南岔沁村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陆玉龙	当前权利人	陆玉龙
发明人	陆玉龙
代理机构	北京纽乐康知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	王珂

摘要

本发明公开了一种酱香牛头方，其配方为：牛头25kg、老汤50kg；老汤的配方为：牛骨30kg、老鸡10kg、清水100kg、大葱1kg、姜1kg、干辣椒0.5kg、陈皮0.15kg、八角0.2kg、桂皮0.15kg、三奈0.1kg、小茴香0.05kg、丁香0.03kg、砂仁0.05kg、草果0.08kg、白叩0.08kg、食盐1.5kg、味精0.05kg。本发明的有益效果：通过本酱香牛头方的制作方法制作出来的牛头肉烹饪方法及口味都多样化，较之猪头肉及卤牛头营养价值更高，同时能够用于工厂化生产，且利于储存，因此更具经济价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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