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一种面包制作用高资源利用率的发酵系统

实用新型有效专利

申请号：
CN202222202912.X
IPC分类号：A21C13/00
申请日期：
2022-11-03
申请人：
福建兆塔科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种面包制作用高资源利用率的发酵系统
申请号	CN202222202912.X	申请日期	2022-11-03
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日		公开/公告号
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21C13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21C 制作或加工面团的机械或设备；处理由面团制作的焙烤食品 A21C13/00 面团发酵器，即使面团膨胀的设备	IPC分类号	A21C13/00查看分类表>
申请人	福建兆塔科技有限公司	申请人地址	福建省福州市闽侯县甘蔗街道长龙中路7号1#厂房*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建兆塔科技有限公司	当前权利人	福建兆塔科技有限公司
发明人	陈孔钦;林元钟;陈思铵;赖登洋
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本实用新型涉及面包制作技术领域，具体为一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，包括发酵箱，所述发酵箱的内部上下设置有两个发酵腔，所述发酵腔的内底面上焊接有螺纹柱，且发酵腔的一侧开设有通风窗口，另一侧开设有水汽进口，所述发酵箱上铰接有密封门，且发酵箱的一侧固定设置有水箱，所述发酵腔的内部活动安装有放置板，通过螺纹套与螺纹柱的螺纹连接将放置板安装在发酵腔中，通过转动螺纹套可以带动放置板往下移动，进而实现密封挡板与水汽进孔之间的错位程度，进而实现水汽进孔大小的调节，且调节方便准确。

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