营养鲜湿米粉及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310422866.7
IPC分类号：A23L1/10
申请日期：
2013-09-17
申请人：
兴国县绿宝米业有限公司;熊学敏

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	营养鲜湿米粉及其制备方法
申请号	CN201310422866.7	申请日期	2013-09-17
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-25	公开/公告号	CN103461810A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0查看分类表>
申请人	兴国县绿宝米业有限公司;熊学敏	申请人地址	江西省赣州市兴国县潋江镇滨江大道192号附1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	兴国县绿宝米业有限公司,熊学敏	当前权利人	兴国县绿宝米业有限公司,熊学敏
发明人	刘军桂;欧阳波;熊学敏
代理机构	江西省专利事务所	代理人	张文

摘要

本发明公开了一种营养鲜湿米粉及其制备方法，它是以早籼米和碎米（米头）为原料，并通过添加国家规定且添加剂量符合GB2760规定要求的营养剂，通过一定方法制备而成营养米粉。它采用食用级天然复合有机酸与巴斯加热杀菌相结合的方法，包装上采用耐高温的复合蒸煮袋包装，较好地解决了高水分食品防腐与保鲜的难题，不使用任何防腐剂可在室温下保存6个月以上。本发明采用低温（60-105℃）流通蒸汽热风吹烤、非油炸的烘干方式，营养成份不流失，不添加任何人工制剂，保证了产品的纯天然品质，同时食用方法简单，开水浸泡三分钟即可食用，口感细腻滑爽，有筋力，久泡不烂，不并条，不混汤，既有方便面的快捷，又没有防腐剂、抗氧化剂对人体的副作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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