一种复合调味油及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201811081271.9
IPC分类号：A23D9/007
申请日期：
2018-09-17
申请人：
陕西为康食品科技股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种复合调味油及其制备方法
申请号	CN201811081271.9	申请日期	2018-09-17
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2018-12-28	公开/公告号	CN109090267A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23D9/007 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23D 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油（获得、精制、保存入C11B，C11C；氢化入C11C3/12） A23D9/00 其他食用油或脂肪，例如松酥油脂、烹饪用油〔5〕 A23D9/007 以除脂肪酸甘油三酯外其他成分为特征的〔6〕	IPC分类号	A;2;3;D;9;/;0;0;7查看分类表>
申请人	陕西为康食品科技股份有限公司	申请人地址	陕西省渭南市韩城市芝阳镇国家级花椒产业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陕西为康生物科技股份有限公司	当前权利人	陕西为康生物科技股份有限公司
发明人	唐松平;黄栋;王冬霞;毛学军;马帅;薛尧
代理机构	西安亿诺专利代理有限公司	代理人	王转

摘要

本发明提供一种复合调味油，由以下重量份的原料组成：花椒8‑12份、辣椒4‑9份、孜然5‑10份、大蒜4‑8份、葱5‑10份、肉桂3‑7份、草果4‑9份、食用玫瑰花瓣8‑15份、香菇6‑12份、橘皮3‑6份、植物油90‑100份。同时，还提供所述复合调味油的制备方法。本发明提供的复合调味油，加入了食用玫瑰花瓣和香菇、橘皮，保持了香辛料的天然风味和营养成分，能增加食材的鲜、香口感，同时能去腥，香味持久保留，可以直接食用，无需加热。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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