一种速食鱼丝及其加工方法

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专利名称	一种速食鱼丝及其加工方法
申请号	CN97108967.1	申请日期	1997-06-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1999-01-20	公开/公告号	CN1205188
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	江西省兴国制糖厂	申请人地址	江西省兴国县城南门七组五号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江西省兴国制糖厂	当前权利人	江西省兴国制糖厂
发明人	刘新;邱桂林;凌兴;黄晓明;廖顺平;谢金添;刘万钧
代理机构	江西省赣州地区专利事务所	代理人	卢和炳

摘要

本发明公开了一种用鲜鱼肉和淀粉制成的速食鱼丝及其加工方法,其特征是采用微波膨化技术将含水量为40～65%的鱼片或鱼丝膨化干燥,直至其含水率为8±3%即出炉制成成品,它味道鲜美,食用方便,用沸水将其浸泡3～5分钟即可食用,也可不浸泡直接干食。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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