一种玫瑰牛乳豆干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410305952.4
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-07-01
申请人：
安徽人人福豆业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种玫瑰牛乳豆干及其制备方法
申请号	CN201410305952.4	申请日期	2014-07-01
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-11-12	公开/公告号	CN104137897A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	安徽人人福豆业有限公司	申请人地址	安徽省合肥市蜀山新产业园内雪霁北路与沁源路交口变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽人人福豆业有限公司	当前权利人	安徽人人福豆业有限公司
发明人	周启霞;姚建国
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种玫瑰牛乳豆干，由下列重量份的原料制成：大黄豆90-110、大黑豆10-20、红豆20-30、营养添加剂7-8、玫瑰酒4-5、山药5-7、菊粉2-3、蔗糖2-3、牛初乳4-6、蕃芋叶2-2.3、鸭汤5-7、芦笋4-5、芹菜4-5、蜂蜡2-3、麦芽2-3、寻骨风2-2.6、青风藤0.8-1、玳玳花1.2-1.4、阳雀花2-3、走游草1.5-2.2、柏子仁1.3-1.4；本发明的豆干采用将生豆浆与药液混合煮沸后破脑，压榨的方法，使得得到的豆干具有药香，改善了传统豆干的口感，具有丰富的要用价值，加入的青风藤、寻骨风可以祛风湿，利小便，通经络，止痛，有益健康。

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