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从茶叶废弃物中提制膳食纤维的方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201210161138.0
  • IPC分类号:A23F3/16
  • 申请日期:
    2012-05-23
  • 申请人:
    张志旭;沈程文
著录项信息
专利名称从茶叶废弃物中提制膳食纤维的方法
申请号CN201210161138.0申请日期2012-05-23
法律状态权利终止申报国家中国
公开/公告日2012-08-15公开/公告号CN102630781A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23F3/16IPC分类号A23F3/16查看分类表>
申请人张志旭;沈程文申请人地址
湖南省长沙市芙蓉区农大*** 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人湖南农业大学当前权利人湖南农业大学
发明人张志旭;沈程文
代理机构湖南兆弘专利事务所代理人杨斌
摘要
本发明公开了一种从茶叶废弃物中提制膳食纤维的方法,包括以下步骤:以茶叶废弃物为原料,对原料进行粉碎得到茶粉;将得到的茶粉置于容器中并加水浸泡,同时搅拌均匀;按茶粉干粉质量的0.2%~0.6%添加复合酶进行酶解,复合酶由淀粉酶和木瓜蛋白酶组成,酶解时的pH值控制为6~8,酶解温度控制在60℃~80℃,酶解时间为90min~120min;将酶解后的滤渣烘干,得茶叶中的膳食纤维粉。本发明的方法工艺流程简单,提取效率高,成分提取充分,对环境无污染,可以有效地保护水溶性膳食纤维。

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