海鲜血肠及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710010731.4
IPC分类号：A23L1/312;A23L1/325;A23L1/314
申请日期：
2007-03-24
申请人：
刘传新

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著录项信息

专利名称	海鲜血肠及其加工方法
申请号	CN200710010731.4	申请日期	2007-03-24
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-08-29	公开/公告号	CN101023797
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/312 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/312 （转入A23L13/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;2;5;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	刘传新	申请人地址	辽宁省沈阳市和平区长白街24-3号2-2-2房间变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	辽宁金桐农产品销售有限公司	当前权利人	辽宁金桐农产品销售有限公司
发明人	刘传新
代理机构	大连科技专利代理有限责任公司	代理人	于忠晶

摘要

本发明涉及食品领域，海鲜血肠，原料配比如下：猪血1000g、肉90-360g、海鲜75-300g、配料300-1000g、猪肠10-15根。本发明海鲜血肠与普通血肠相比具有显著的特点：配方独特，营养丰富，保留猪血、猪肉、猪骨头、猪肠、海鲜(海蛎子、蚬子、伞贝等海鲜)的营养成分；精细，保持天然成分不被破坏；保留肠香、血嫩、味美，口感爽快、细嫩，满口流香；成为健康保健食品；保留传统的血肠特点：白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；卫生，没有异味，是兼具营养与口味的食品，可采用煎、炸、烤等方法食用，香味浓郁，可满足主菜、配餐、休闲的需要。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1347666A	2002-05-08	2001-09-19	一种血豆腐及其制备工艺失效专利	陆志文
2	CN1303626A	2001-07-18	1999-11-24	鱼肉香肠无效专利	谭忠华

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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