水酶法水解液中同时回收大豆油脂和蛋白的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210286757.2
IPC分类号：C11B1/00;C11B1/04;C12P21/06
申请日期：
2012-08-14
申请人：
东北农业大学

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著录项信息

专利名称	水酶法水解液中同时回收大豆油脂和蛋白的方法
申请号	CN201210286757.2	申请日期	2012-08-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-11-28	公开/公告号	CN102796608A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C11B1/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C11 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛 C11B 生产，例如通过压榨原材料或从废料中萃取，精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡；香精油；香料（干性油入C09F） C11B1/00 从原料生产脂肪或脂油	IPC分类号	C;1;1;B;1;/;0;0;;;C;1;1;B;1;/;0;4;;;C;1;2;P;2;1;/;0;6查看分类表>
申请人	东北农业大学	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市香坊区木材街59号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	东北农业大学	当前权利人	东北农业大学
发明人	江连洲;李杨;齐宝坤;王梅;王中江;王胜男
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

水酶法水解液中同时回收大豆油脂和蛋白的方法属于植物油脂和蛋白提取技术；该方法包括以下步骤：（1）大豆粉碎后采用挤压膨化预处理得到膨化物料，将膨化物料与水混合得到混合液，向混合液中加入碱性蛋白酶进行酶解，酶解后离心分离得到游离油、乳状液、水解液与残渣；（2）将步骤（1）得到的水解液进行低温冷却处理，向冷却的水解液中加入氯化钙，连续搅拌进行冷盐反应，反应后进行离心分离得到大豆油脂和大豆蛋白溶液，将大豆蛋白溶液进行超滤处理，截留物经喷雾干燥得大豆蛋白粉；本方法所需的工艺设备简单、成本低，油脂和蛋白回收率高且品质好。

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