五香乳猪的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010586071.6
IPC分类号：A23L1/311
申请日期：
2010-12-04
申请人：
重庆市黔江区黔双科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	五香乳猪的制作方法
申请号	CN201010586071.6	申请日期	2010-12-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-06-06	公开/公告号	CN102485046A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1查看分类表>
申请人	重庆市黔江区黔双科技有限公司	申请人地址	重庆市黔江区新华大道西段1099号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆市黔江区黔双科技有限公司	当前权利人	重庆市黔江区黔双科技有限公司
发明人	宋其祥
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

五香乳猪的制作方法，属乳猪加工领域，它能有效的解决一般的乳猪的食用方法比较简单，味道不够鲜香的缺点。将乳猪放入80摄氏度的水中，然后浸泡10分钟，用刮毛器将乳猪的毛刮掉，然后用刀将乳猪的肚皮剖开，去除内脏，然后用清水将乳猪的腹部清洗干净；在乳猪的表面上和内部均匀的涂抹上一层食盐，然后将乳猪放入盆子当中腌制6个小时，去除掉多余的血水，然后放入清水中清洗一遍后放入沥筛中沥干水分；将食盐、生姜、料酒、鸡精放入锅里，然后加入适量的水煮5分钟，然后将加工好的乳猪放入锅中加温煮1个小时，然后将煮好的乳猪捞起来放入筛子中冷却30分钟，然后放到烤箱中烤15分钟后即可。主要用于生产五香乳猪。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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