一种白鲢鱼蛋白肽的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201811563904.X
IPC分类号：C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34
申请日期：
2018-12-20
申请人：
湖南喜味佳生物科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种白鲢鱼蛋白肽的制备方法
申请号	CN201811563904.X	申请日期	2018-12-20
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2019-03-08	公开/公告号	CN109439716A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6;;;C;0;7;K;1;/;1;4;;;C;0;7;K;1;/;3;4查看分类表>
申请人	湖南喜味佳生物科技有限公司	申请人地址	湖南省岳阳市岳阳经济技术开发区康王工业园木里港路变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南喜味佳生物科技有限公司	当前权利人	湖南喜味佳生物科技有限公司
发明人	田明礼;田鸣伟;杨艳芳;田鸣军;丁祥旭;肖祥发
代理机构	长沙智德知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	陈铭浩

摘要

本发明公开了一种白鲢鱼蛋白肽的制备方法，包括准备、第一次酶解、第二次酶解、灭活、过滤去粗渣、高速离心脱脂、脱色去味、干燥八个步骤。本发明工艺流程相对简单且原材料易得，第一步酶解后无需升温灭活及再降温，简化了工艺，适合大工业化生产；且制得的白鲢鱼蛋白肽是纯天然营养物质，为低分子量多肽，人体极易吸收，含有人体所需的8种必须氨基酸，不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育，是高档营养食品、保健食品。

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