首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

一种水果捞酸奶的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910259423.8
IPC分类号：A23C9/13
申请日期：
2019-04-02
申请人：
沈阳知止餐饮管理有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种水果捞酸奶的制作方法
申请号	CN201910259423.8	申请日期	2019-04-02
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2019-07-19	公开/公告号	CN110024855A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/13 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3查看分类表>
申请人	沈阳知止餐饮管理有限公司	申请人地址	辽宁省沈阳市和平区长白中路296-10号（1-32-2）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	沈阳知止餐饮管理有限公司	当前权利人	沈阳知止餐饮管理有限公司
发明人	龙飞来
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种水果捞酸奶的制作方法，制作一份酸奶包括下述步骤：设备消杀、配料、发酵、精加工及使用。通过本发明方法制作出的水果捞酸奶，具有独特的口味，特别是加入了沙拉、炼乳等成分，增加了风味性和粘稠度。同时使用纯牛奶发酵而成的酸奶，消除了乳糖不耐受的问题，提升了营养吸收率。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供