黑米羊肉糕

发明专利无效专利

申请号：
CN201010518676.1
IPC分类号：A23L1/105;A23L1/317;A23L1/29
申请日期：
2010-10-25
申请人：
重庆市彭水县彭双科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	黑米羊肉糕
申请号	CN201010518676.1	申请日期	2010-10-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-05-16	公开/公告号	CN102450551A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	重庆市彭水县彭双科技有限公司	申请人地址	重庆市彭水县汉葭镇河堡街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆市彭水县彭双科技有限公司	当前权利人	重庆市彭水县彭双科技有限公司
发明人	宋其祥
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

黑米羊肉糕，属米糕制作领域，它能有效的解决一般的糕点营养比较单一的缺点。将黑米用水清洗干净，然后倒入木桶里后加入清水浸泡7小时，然后捞出来去除水分，采用石蘑将其磨成细浆，然后再装入棉布口袋里将水分压干后备用。将羊肉用绞肉机绞成肉酱，将羊肉酱取出来后放入锅里，加入精盐和白糖，再加入蛋清，然后搅拌均匀。将羊肉酱加入磨好的黑米浆里，用木棒将其搅拌均匀，然后在里面加入蛋清和白糖和酵母，搅拌10分钟，然后放在大缸里，用盖子将大缸的口盖上，发酵20分钟后备用。将发酵好的原料放入蒸笼里，然后用大火蒸15分钟即可食用。主要用于生产黑米羊肉糕。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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