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一种即食盐焗鱼加工方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201010256110.6
  • IPC分类号:A23L1/326
  • 申请日期:
    2010-08-17
  • 申请人:
    刘富来
著录项信息
专利名称一种即食盐焗鱼加工方法
申请号CN201010256110.6申请日期2010-08-17
法律状态权利终止申报国家中国
公开/公告日2010-12-15公开/公告号CN101912126A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L1/326IPC分类号A23L1/326查看分类表>
申请人刘富来申请人地址
广东省佛山市禅城区江湾一路弼塘东二街12号之6号铺*** 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人佛山六奇食品科技有限公司当前权利人佛山六奇食品科技有限公司
发明人刘富来
代理机构广州三环专利代理有限公司代理人刘孟斌
摘要
本发明涉及一种即食盐焗鱼加工方法,包括如下步骤:选择原料鱼、清洗、去骨、切块、变温风冷干制、配料调味、真空注入风味化、盐焗、高温烘制、包装、灭菌冷却、检验、包装成品、入库等工艺程序,其加工生产效率高,品质好,储存时间长,食用方便,肉质鲜美。

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