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一种纳豆阿胶糕的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201811512019.9
IPC分类号：A23L33/00;A23L33/135;A23L3/3571;A23L29/30
申请日期：
2018-12-11
申请人：
山东建筑大学

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种纳豆阿胶糕的制备方法
申请号	CN201811512019.9	申请日期	2018-12-11
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2019-03-29	公开/公告号	CN109527548A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;3;5;;;A;2;3;L;3;/;3;5;7;1;;;A;2;3;L;2;9;/;3;0查看分类表>
申请人	山东建筑大学	申请人地址	山东省济南市临港开发区凤鸣路1000号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东建筑大学	当前权利人	山东建筑大学
发明人	张超
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种纳豆阿胶糕的制备方法，步骤为：原料的预处理；阿胶的准备；发酵；混合；挤压；切块，得阿胶糕。本发明方法独特，工艺流程简单，操作方便，解决了现有技术中阿胶糕不易吸收、纳豆本身的味道食用时口味欠佳的缺陷；长期食用，有利于提高人体免疫力。

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