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一种猪肉圆的制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200810219924.5
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/221;A23L1/314
申请日期：
2008-12-12
申请人：
李虹

基础信息

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种猪肉圆的制作工艺
申请号	CN200810219924.5	申请日期	2008-12-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-06-30	公开/公告号	CN101756273A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;2;2;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	李虹	申请人地址	广东省广州市荔湾区芳村花地大道南路166-7号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李虹	当前权利人	李虹
发明人	李虹
代理机构	广州弘邦专利商标事务所有限公司	代理人	郭澄联

摘要

本发明涉及一种食品的加工工艺，特别是涉及一种猪肉圆的制作工艺。所述的猪肉圆制作工艺，具体制作包括以下的材料按重量百分比猪肉与配料按100∶0.4-1的混合均匀而成。本发明容易推广，操作步骤简单，且做出来的猪肉圆方便人们的食用、煲汤、蒸炒皆宜，而且口味独特，鲜嫩香脆，营养丰富。

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