一种火锅底料及其熬制方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201110323929.4
IPC分类号：A23L1/226
申请日期：
2011-10-22
申请人：
吴信昌

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著录项信息

专利名称	一种火锅底料及其熬制方法
申请号	CN201110323929.4	申请日期	2011-10-22
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2012-05-02	公开/公告号	CN102429193A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/226 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/226 （转入A23L27/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;2;6查看分类表>
申请人	吴信昌	申请人地址	安徽省宿州市萧县大屯镇关庄行政村黄楼村16号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吴信昌	当前权利人	吴信昌
发明人	吴信昌
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	陈其霞

摘要

本发明涉及一种火锅底料及其熬制方法，其特征在于：它是以干红辣椒段、色拉油、牛油、辣椒酱、大葱、大蒜、豆瓣酱、草果、花椒、丁香、小茴、木瓜、栀子、柠檬片、八角、紫草、生姜、香菜根为主料，川姜、桂皮、香叶、洋葱、草寇、甘草、砂仁、芘菠、香沙、白寇、香果、毛桃、罗汉果、当归、白芷、鹿茸、香茅草、陈皮、红豆蔻、苯甲酸钠为辅料加鸡精、味精、冰糖、怀山孜然粉调味料，熬制而得，本发明营养丰富，具有防疾病，抗衰老，补肾壮阳，滋补养颜，温胃散寒的功效。本火锅底料具有麻辣鲜香，酱香味浓的特点，口感俱佳；可用来煮面、涮蔬菜、豆制品、肉食类及海鲜类食品，不仅适合酒店、家庭及火锅城使用，而且随用随取，经济实惠。同时配方合理，原料来源广泛、充分又廉价，从而利于推广使用。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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