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基于肉的食品

发明专利无效专利

申请号：
CN200680040090.0
IPC分类号：A23L1/314A23B4/22A23L1/325A23L1/317
申请日期：
2006-11-01
申请人：
诺维信公司

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	基于肉的食品
申请号	CN200680040090.0	申请日期	2006-11-01
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-10-29	公开/公告号	CN101296626
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/314 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/314 （转入A23L13/40）	IPC分类号	A23L1/314;A23B4/22;A23L1/325;A23L1/317查看分类表>
申请人	诺维信公司	申请人地址	丹麦*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	诺维信公司	当前权利人	诺维信公司
发明人	珀·M·尼尔森
代理机构	北京市柳沈律师事务所	代理人	封新琴

摘要

本发明涉及通过用磷脂酶处理肉来产生基于肉的食品的方法、能够通过本发明的方法获得的基于肉的食品和磷脂酶用于制备基于肉的食品的用途。

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