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燕麦分离蛋白制取工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201010207438.9
IPC分类号：A23J1/12
申请日期：
2010-06-18
申请人：
武汉工业学院

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	燕麦分离蛋白制取工艺
申请号	CN201010207438.9	申请日期	2010-06-18
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-11-17	公开/公告号	CN101884361A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23J1/12 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23J 食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物〔4〕 A23J1/00 提取食用蛋白质组合物；整批打蛋和分离蛋黄与蛋白〔4〕 A23J1/12 从谷种、小麦、糠麸或废糖蜜	IPC分类号	A23J1/12查看分类表>
申请人	武汉工业学院	申请人地址	湖北省武汉市汉口常青花园康居一路武汉工*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	武汉工业学院	当前权利人	武汉工业学院
发明人	刘英;陈季旺;王溯;刘刚
代理机构	武汉开元知识产权代理有限公司	代理人	马辉

摘要

本发明涉及一种燕麦分离蛋白的制取工艺。它包括以下步骤：1)以有机溶剂对燕麦碎粒浸出脱脂，得到脱脂燕麦碎粒，将脱脂燕麦碎粒粉碎成脱脂燕麦粉；2)将脱脂燕麦粉加水搅拌制成燕麦浆；3)在燕麦浆加入碱溶液进行碱溶，碱溶完后进行过滤，取上清液；4)在上清液中加入稀酸进行酸沉，然后进行离心过滤，将滤饼洗涤、干燥，得到燕麦分离蛋白。

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