鱼腥草香辣酱及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN02113723.4
IPC分类号：--
申请日期：
2002-05-13
申请人：
邓元聪

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	鱼腥草香辣酱及其生产方法
申请号	CN02113723.4	申请日期	2002-05-13
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2002-11-20	公开/公告号	CN1380005
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	邓元聪	申请人地址	四川省自贡市富顺县庆华公司邓刚转变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	邓元聪	当前权利人	邓元聪
发明人	邓元聪
代理机构	成都立信专利事务所有限公司	代理人	詹福五

摘要

该发明公开了一种鱼腥草香辣酱及其生产方法。该香辣酱在传统配方的基础上，增添了鱼腥草及含丁香、草果、茴香、香果、砂仁、肉桂、白芷、姜片在内的混合香辛料；其生产方法包括制备混合香辛料、将干辣椒蒸或煮沸杀菌后搅烂，然后将除香油在外的原料搅拌混合均匀，制成浆料，最后通过香油将浆料炒制而制得最终产品。本发明由于加入了鱼腥草及混合香辛料，不但具有口味纯厚、口感好，而且不需添加任何防腐剂即可达到保鲜、保质的要求等特点。从而克服了背景技术口感较差，口味单簿，且必须添加防腐剂才能达到要求的保鲜、保质期等缺陷。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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