一种槐花驴肉丸及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410322086.X
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/212;A23L1/28;A23L1/326;A23L1/30
申请日期：
2014-07-05
申请人：
许炜

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著录项信息

专利名称	一种槐花驴肉丸及其制备方法
申请号	CN201410322086.X	申请日期	2014-07-05
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-01-07	公开/公告号	CN104256663A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;3;2;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	许炜	申请人地址	安徽省马鞍山市当涂县姑孰镇提署中路44号2幢302室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	许炜	当前权利人	许炜
发明人	许炜
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方琦

摘要

本发明公开了一种槐花驴肉丸及其制备方法，该驴肉丸包括有下列重量份的组分：驴肉220-240、鲜槐花80-100、鲜青椒6-8、香椿叶8-12、猴头菇16-18、杏仁6-8、辣椒籽4-6、菜子七2-4、冰草1-3、板蓝根2-4、青皮1-3、六月雪3-5、鮰鱼骨泥6-10、高粱米20-30、食盐2-3、味精0.5-1.5、姜粉1-2、胡椒粉1-2、料酒4-6和助剂14-16。本发明工艺中，在驴肉中增填了槐花，使得驴肉混有槐花的独特口味；猴头菇在各味中药制成的滤汁中蒸煮使其具备了清热利湿等保健功能；鮰鱼蔬菜泥和杏仁等的添加，保证了驴肉丸营养的多样化，满足了现代人的食用需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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