大豆油原浆冷榨4C工艺方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710137724.4
IPC分类号：C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;A23D9/04
申请日期：
2017-03-09
申请人：
九三粮油工业集团有限公司

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著录项信息

专利名称	大豆油原浆冷榨4C工艺方法
申请号	CN201710137724.4	申请日期	2017-03-09
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-05-24	公开/公告号	CN106701306A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C11B1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C11 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛 C11B 生产，例如通过压榨原材料或从废料中萃取，精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡；香精油；香料（干性油入C09F） C11B1/00 从原料生产脂肪或脂油 C11B1/02 预处理 C11B1/04 植物性原料的	IPC分类号	C;1;1;B;1;/;0;4;;;C;1;1;B;1;/;0;6;;;C;1;1;B;3;/;0;0;;;A;2;3;D;9;/;0;4查看分类表>
申请人	九三粮油工业集团有限公司	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路386号九三大厦323室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	九三粮油工业集团有限公司	当前权利人	九三粮油工业集团有限公司
发明人	马波;路英军;孙雷;吴昌柱;龚晓薇;谢帅;吴远方;孙雪茗
代理机构	哈尔滨市伟晨专利代理事务所（普通合伙）	代理人	张伟

摘要

大豆油原浆冷榨4C工艺方法，它属于植物油及其加工领域。本发明在冷榨工艺的基础上改进技术，分为大豆清选、软化输送、低温破碎、低温压榨、低温脱杂、冷却过程、低温灌装等步骤。本发明整个冷榨大豆油过程保持低温状态，保证“原浆”原始的味道，豆香浓郁，豆味醇厚，含有比传统热榨和浸出工艺生产的大豆油中维生素E、磷脂、甾醇含量更高，有害致癌物质苯并芘含量最低。本发明全部通过物理分解技术出油，低温破碎，低温冷榨，低温过滤，低温灌装4C工艺，完全保留大豆中油脂的天然营养，新工艺采用彻底破坏大豆细胞组织，减小油脂与油料颗粒表面的结合力，聚集头道浓厚的油脂，调整大豆颗粒的弹性和塑性以适宜于冷榨出头道好油。

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