一种运动训练专用饮料及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110111030.X
IPC分类号：A23L2/38;A23L2/52;A23L2/54;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/115;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/175
申请日期：
2021-01-27
申请人：
中央民族大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种运动训练专用饮料及其制备方法
申请号	CN202110111030.X	申请日期	2021-01-27
法律状态	实质审查	申报国家	暂无
公开/公告日	2021-05-11	公开/公告号	CN112772809A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;A;2;3;L;2;/;5;4;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;1;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;6;;;A;2;3;L;3;3;/;1;7;5查看分类表>
申请人	中央民族大学	申请人地址	北京市海淀区中关村南大街27号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中央民族大学	当前权利人	中央民族大学
发明人	宗雪飞;曹丹;吴非;张凤民;李新龙;王新
代理机构	北京睿智保诚专利代理事务所（普通合伙）	代理人	周新楣

摘要

本发明提供了一种运动训练专用饮料配方及其制备方法，属于食品饮料技术领域。本发明的运动训练专用饮料包括组分：胍基乙酸、赖氨酸、高级脂肪醇、酸味调节剂、甜味剂、碱性电解质、B族维生素、植物提取物和甜菜碱。本发明通过添加特殊功能性氨基酸(胍基乙酸、赖氨酸)提高肌红蛋白的合成效率，促进肌纤维的生长；通过添加一种米糠提取的高级脂肪醇(二十八烷醇)，配合日常训练增强体力和耐力，达到提高肌肉力量和反应速度，改进反应时间、消除肌肉疼痛等功效。另外，通过添加天然食品香料(肉桂醛和丁香酚)，还使得该饮料具有口腔杀菌消除口臭和男性保健的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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