食品中猪肉成分的鉴定方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200980000315.3
IPC分类号：C12N15/06;C12N15/10
申请日期：
2009-03-31
申请人：
马来西亚博特拉大学

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著录项信息

专利名称	食品中猪肉成分的鉴定方法
申请号	CN200980000315.3	申请日期	2009-03-31
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-05-26	公开/公告号	CN101715488A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12N15/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12N 微生物或酶；其组合物（杀生剂、害虫驱避剂或引诱剂，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、发酵物的植物生长调节剂，或从微生物或动物材料产生或提取制得的物质入A01N63/00；药品入A61K；肥料入C05F）；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）〔3〕 C12N15/00 突变或遗传工程；遗传工程涉及的DNA或RNA，载体（如质粒）或其分离、制备或纯化；所使用的宿主（突变体或遗传工程制备的微生物本身入C12N1/00、C12N5/00、C12N7/00；新的植物入A01H；用组织培养技术再生植物入A01H4/00；新的动物入A01K67/00；含有插入活体细胞的遗传物质以治疗遗传疾病的药剂的应用，基因疗法入A61K48/00，一般肽入C07K）〔3，5，6，2006.01〕 C12N15/02 由两个或两个以上细胞融合，如原生质体融合制备杂交细胞〔5〕 C12N15/06 动物细胞〔5〕	IPC分类号	C;1;2;N;1;5;/;0;6;;;C;1;2;N;1;5;/;1;0查看分类表>
申请人	马来西亚博特拉大学	申请人地址	马来西亚沙登变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	马来西亚博特拉大学	当前权利人	马来西亚博特拉大学
发明人	雅各布·B·彻·曼;舒海米·穆斯塔法;法里汉·里亚纳·卡立德;艾达·阿兹里纳·阿兹米;阿维斯·昆尼·萨兹立;拉哈·阿布杜欧·拉希姆
代理机构	北京市浩天知识产权代理事务所	代理人	刘云贵

摘要

在此研究中，猪肉特异性实时PCR检验发展用以清真食品认证。三种肉类样品被采用，即猪肉，牛肉和鸡肉。这三种家畜的肉是马来西亚经常消费的肉，而且在市场上很容易买到。每种粗制肉样品的DNA利用Blood&TissueKit(Qiagen，Hilden，Germany)成功提取。在实时PCR反应前，DNA的浓度采用光度适应计(EppendorfAG，Hamburg，Germany)利用UV吸收分光光度测量法获得。引物的退火温度为58℃。为了检验所构架的引物的特异性，反应测试了引物与其他两种肉类样品的反应以监测可能的交叉反应。该反应仅在Ct±22.83时扩增猪肉DNA。本发明描述的实时PCR检测被证实在样品测试中，对低监测限度非常敏感。检测通过自100ngDNA开始制备10倍稀释系列，测定反应的灵敏度。灵敏度起始值最高为0.001ng猪肉DNA。已有报道称利用传统PCR检测的检出限为0.1ng猪肉DNA。在这种情况下，本方法对于检测食品中的猪肉DNA是有益处的。

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