首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

制备咖啡饮料粉末的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201480055615.2
IPC分类号：A23F5/40;A23F5/48;A23F5/26;A23F5/28
申请日期：
2014-10-07
申请人：
雀巢产品技术援助有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	制备咖啡饮料粉末的方法
申请号	CN201480055615.2	申请日期	2014-10-07
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2016-06-01	公开/公告号	CN105636451A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F5/40 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F5/00 咖啡；咖啡代用品；其配制品〔3〕 A23F5/24 咖啡的提取（咖啡香料或咖啡油的分离入A23F 5/48）；咖啡萃出物（减低生物碱含量者入A23F 5/20）；制备速溶咖啡（焙制浸提过的咖啡的方法入A23F 5/06）〔3〕 A23F5/36 干咖啡萃出物的进一步处理；由此生产的配制品，例如速溶咖啡（去除杂质入A23F 5/18；增香处理入A23F 5/46）〔3〕 A23F5/40 应用有机添加物，例如奶、糖〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;5;/;4;0;;;A;2;3;F;5;/;4;8;;;A;2;3;F;5;/;2;6;;;A;2;3;F;5;/;2;8查看分类表>
申请人	雀巢产品技术援助有限公司	申请人地址	瑞士沃韦变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	雀巢产品有限公司	当前权利人	雀巢产品有限公司
发明人	M·丹泽尔-埃罗克里;J·科勒;L·普瓦松;H·维斯
代理机构	北京市中咨律师事务所	代理人	沈晓书;黄革生

摘要

本发明涉及咖啡饮料粉末的制备，所述咖啡饮料粉末可用于制备咖啡饮料，例如卡布奇诺、拿铁咖啡、玛奇朵咖啡、欧蕾咖啡。所述方法包括制备包含咖啡固形物以及蛋白质和/或脂肪的水性组合物，向所述组合物中添加从咖啡获得的香味剂，以及干燥所述组合物以制成咖啡饮料粉末。所述咖啡饮料粉末具有改善的香味和/或特性。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供