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一种鸡骨泥火腿肠的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310402824.7
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/315
申请日期：
2013-09-08
申请人：
夏华

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种鸡骨泥火腿肠的加工方法
申请号	CN201310402824.7	申请日期	2013-09-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-01	公开/公告号	CN103478762A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;5查看分类表>
申请人	夏华	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县籍山路46号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	夏华	当前权利人	夏华
发明人	夏华
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种鸡骨泥火腿肠的加工方法，属于食品加工技术领域。该鸡骨泥火腿肠，采用原料制备、解冻、选修、绞制、搅拌、腌制、斩拌、灌肠、结扎、熟制、杀菌、冷却、包装的加工方法，制作出的鸡骨泥火腿肠，肉味鲜美，口味独特，其补钙特性使该产品深受消费者特别是广大儿童的喜爱。

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