一种坚果牛肉酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410111453.1
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/311;A23L1/36;A23L1/30
申请日期：
2014-03-25
申请人：
合肥市龙乐食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种坚果牛肉酱及其制备方法
申请号	CN201410111453.1	申请日期	2014-03-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-08-06	公开/公告号	CN103960641A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	合肥市龙乐食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市肥西县上派镇工业聚集区云霄路-2 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	合肥市龙乐食品有限公司	当前权利人	合肥市龙乐食品有限公司
发明人	吴和建
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方琦

摘要

一种坚果牛肉酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：牛肉100-110、玫瑰花1-1.2、红景天0.8-1、荠菜花1.2-1.3、熟地0.9-1.2、石榴叶1.1-1.3、和合草0.8-1、大苞芹0.6-0.8、板栗仁10-11、松子仁8-10、米酒25-26、蟹黄3-4、紫米18-20、紫甘蓝2-3、黑芝麻15-17、面粉10-11、椰子油2-3、甜面酱500-550、营养添加剂8-9。本发明的牛肉酱口感细腻，营养丰富，其中添加的紫米中富含硒，可预防癌症，而黑芝麻所含的丰富的维生素E，具有抗氧化、润肤养颜得作用，同时搭配板栗仁、松子仁等坚果，使得本发明营养更加均衡，此外，本发明还添加了多种中草药，具有补气清肺、益智养心、补血养阴的功效。

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