麻辣香野山菌

发明专利无效专利

申请号：
CN201010101703.5
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/29
申请日期：
2010-01-26
申请人：
大连盖世食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	麻辣香野山菌
申请号	CN201010101703.5	申请日期	2010-01-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-09-29	公开/公告号	CN101843331A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	大连盖世食品有限公司	申请人地址	辽宁省大连市旅顺口区长城街道畅达路320号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大连盖世食品有限公司	当前权利人	大连盖世食品有限公司
发明人	盖泉泓;尹伟
代理机构	大连科技专利代理有限责任公司	代理人	徐军

摘要

本发明公开了一种麻辣香野山菌，其原料及配比为，主料为野山菌100％；调料为盐2～3％，鲜味调料1～4％，泡红椒5～30％，香辛料5～30％，植物油10～80％，通过原料验收处理、预煮、冷却、脱盐、控水、炒制、包装和杀菌等工序制作出野山菌产品。本发明的有益效果是：通过工业化生产将野山菌制成可直接食用的产品，方便、储藏时间长，同时味道可口、营养丰富。

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