一种非溶解型琼脂粉末乳化剂及其制备方法和用途

发明专利有效专利

申请号：
CN202211114733.9
IPC分类号：C08L5/12;C08J3/07
申请日期：
2022-09-14
申请人：
集美大学

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专利名称	一种非溶解型琼脂粉末乳化剂及其制备方法和用途
申请号	CN202211114733.9	申请日期	2022-09-14
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2022-11-29	公开/公告号	CN115403833A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C08L5/12 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C08 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物 C08L 高分子化合物的组合物（基于可聚合单体的组成成分入C08F、C08G；人造丝或纤维入D01F；织物处理的配方入D06）〔2〕 C08L5/00 不包括在C08L 1/00或C08L 3/00组内的多糖类或其衍生物的组合物〔2〕 C08L5/12 琼脂；及其衍生物〔2〕	IPC分类号	C;0;8;L;5;/;1;2;;;C;0;8;J;3;/;0;7查看分类表>
申请人	集美大学	申请人地址	福建省厦门市集美区银江路185号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	集美大学	当前权利人	集美大学
发明人	肖安风;陈姿舟;肖琼;翁惠芬;杨秋明;张永辉;庄小燕
代理机构	厦门市精诚新创知识产权代理有限公司	代理人	秦华

摘要

本发明公开了一种非溶解型琼脂粉末乳化剂及其制备方法和用途。以琼脂为原料，通过硫酸基含量控制琼脂粉末的表面电荷；向琼脂均相水溶液中加入脂肪酸酐溶液，使其与琼脂糖链发生单一酯化反应，通过单一酯化程度控制琼脂粉末的表面润湿性；琼脂溶液经凝胶、脱水、干燥后经过球磨处理，通过球磨工艺控制琼脂粉末的粒径，最终得到非溶解型琼脂粉末乳化剂。无需溶解即可乳化油相分数为10％～80％的大豆油，形成的乳液及乳液凝胶在贮藏1个月内不出现油水分离现象，在胃肠液中具有良好的缓释效果。

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