一种天然果蔬酵素饮料调和浓浆及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410062828.X
IPC分类号：A23L2/02;A23L2/84;A23L1/30
申请日期：
2014-02-22
申请人：
兰敬墨

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专利名称	一种天然果蔬酵素饮料调和浓浆及其生产方法
申请号	CN201410062828.X	申请日期	2014-02-22
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-06-04	公开/公告号	CN103829318A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;8;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	兰敬墨	申请人地址	湖北省武汉市硚口区建一路2号融侨锦江5号楼2单元4104室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	兰敬墨	当前权利人	兰敬墨
发明人	兰敬墨
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种天然果蔬酵素饮料调和浓浆及其生产方法。用一种或多种水果蔬榨汁，分离出的果蔬渣与果蔬的皮、籽、囊加糖经过酵母菌发酵增殖酵母细胞，制备酵母多肽氨基酸。果蔬汁加蔗糖、酵母多肽氨基酸，再经过酵母菌、乳酸菌同步发酵，发酵液加蔗糖、果葡糖浆和水发白木耳，经研磨和均质，加温灭菌，进行热灌装密封，保质期可达一年，终端产品没添加任何食品添加剂和人为添加任何营养强化剂，是一款纯天然健康饮品。本发明利用酵母菌、乳酸菌对果蔬发酵，产生和积累大量酵素代谢产物，与果蔬原料和微生物自身所含有的营养及功能成分，对促进消化、增强免疫、延缓衰老等对人体有多种有益功效。

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