一种小麦胚芽咀嚼片及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201110102676.8
IPC分类号：A23L1/172;A23L1/09
申请日期：
2011-04-25
申请人：
湖北三杰粮油食品集团有限公司

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著录项信息

专利名称	一种小麦胚芽咀嚼片及其制作方法
申请号	CN201110102676.8	申请日期	2011-04-25
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-18	公开/公告号	CN102578480A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/172 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/172 （转入A23L7/152）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;7;2;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	湖北三杰粮油食品集团有限公司	申请人地址	湖北省襄樊市枣阳市环城西郊村五组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖北三杰粮油食品集团有限公司	当前权利人	湖北三杰粮油食品集团有限公司
发明人	孙扬久
代理机构	襄阳中天信诚知识产权事务所	代理人	何静月

摘要

一种小麦胚芽咀嚼片，其重量份配比为：小麦胚芽粉50-58；乳糖15-21；微晶纤维素10-15；甘露醇10-15；糊精5-10。本发明将小麦胚芽制成小麦胚芽粉；再用小麦胚芽粉与上述原料进行混合、干燥、压片制得小麦胚芽咀嚼片。本发明的工艺用低温干燥保持了生物活性，气流粉碎保持了生物细胞的完好，解决了现有技术中小麦胚芽不易保管、口感差的问题。本发明的产品既保持了小麦胚芽粉的原味，又保证了营养素不流失，且口感好，延长了保质期，不仅可单独作为营养食品，而且可以作为食品主料或添加剂直接运用到其它食品加工领域中，从而能使人们更多的在食物中获取天然维生素E、维生素B和蛋白质等多种营养成份。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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