一种酥脆香甜可口的煎饼及制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610163223.5
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36;A23L1/10;A23L1/20;A23L1/217
申请日期：
2006-12-08
申请人：
赵力辉

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著录项信息

专利名称	一种酥脆香甜可口的煎饼及制作方法
申请号	CN200610163223.5	申请日期	2006-12-08
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-06-06	公开/公告号	CN1973637
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;7查看分类表>
申请人	赵力辉	申请人地址	吉林省吉林市丰满区丰满街园林路1～3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	赵力辉	当前权利人	赵力辉
发明人	张翠华;赵力辉
代理机构	吉林市达利专利事务所	代理人	张瑜声

摘要

本发明涉及一种酥脆香甜可口的煎饼及制作方法，它是由如下质量份数的原料组成：玉米45～55、大米10～20、小米5～15、黄豆8～18、白薯2、红薯5、芋头5、食用油3～4、水100～120。(1)取45～55份玉米用水洗净浸泡3～5小时，去水备用；(2)将10～20份大米、5～15份小米煮成粥，备用；(3)将黄豆8～18份、白薯2份、红薯5份、芋头5份蒸熟后，白薯、红薯、芋头去皮捣碎与黄豆一起备用；(4)将步骤(1)、(2)、(3)备用料混合加入100～120份的水，搅拌后磨成浆糊状，再搅拌均匀摊制熟化后，涂上少许食用油，并趁热叠成长方形，凉后包装。无缺洞焦化，细而不渣，酥而不硬。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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