一种食用昆虫全粉及其生产方法和应用

发明专利无效专利

申请号：
CN200610104444.5
IPC分类号：A23J3/04
申请日期：
2006-08-01
申请人：
西安市轻工业研究所

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著录项信息

专利名称	一种食用昆虫全粉及其生产方法和应用
申请号	CN200610104444.5	申请日期	2006-08-01
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-02-06	公开/公告号	CN101116472
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23J3/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23J 食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物〔4〕 A23J3/00 食用蛋白质加工 A23J3/04 动物蛋白质〔5〕	IPC分类号	A;2;3;J;3;/;0;4查看分类表>
申请人	西安市轻工业研究所	申请人地址	陕西省西安市东关南街曹家巷44号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西安市轻工业研究所	当前权利人	西安市轻工业研究所
发明人	陈荣;陈彤
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种制作食用昆虫全粉的方法。主要以黄粉虫、蝉、黑蚱蝉、蝗虫和蚕蛹等食用昆虫为代表的昆虫为原料。目前国内外市场上已开发的产品主要有特种动物饲料以及食用昆虫餐桌菜肴，每年还有一定量的昆虫原料出口用做宠物饲料。本发明的目的是研制一种食用昆虫全粉、该食用昆虫全粉的生产方法及应用，实现工业化大规模生产。技术：食用昆虫从养殖后期开始排毒排杂、清理、灭活、脱水、烘烤、(或冻干)真空冷冻干燥、粉碎过筛，即为成品。效果：昆虫全粉包含其所有营养成分，蛋白质、脂肪、维生素及各种微量元素。其性质独特，安全无毒，应用范围广，可作为系列小食品的营养，可作为馅料制作各种糕点、糖果类食品。

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