一种岩鱼酱料的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910567544.9
IPC分类号：A23L27/60;A23L17/00;A23L11/00
申请日期：
2019-06-27
申请人：
江永特色农副产品开发有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种岩鱼酱料的制作方法
申请号	CN201910567544.9	申请日期	2019-06-27
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2019-08-23	公开/公告号	CN110150632A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/60 色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;6;0;;;A;2;3;L;1;7;/;0;0;;;A;2;3;L;1;1;/;0;0查看分类表>
申请人	江永特色农副产品开发有限公司	申请人地址	湖南省永州市江永县潇浦镇工业园工业大道009号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南蔬益园食品有限公司	当前权利人	湖南蔬益园食品有限公司
发明人	张四玲
代理机构	长沙朕扬知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	厉田

摘要

本发明公开了一种岩鱼酱料的制作方法，包括S1：将江永香姜和大蒜碎化混合，将花生米去皮碎化；S2：将山洞烘干岩鱼蒸软；S3：使用油锅将食用油烧开；S4：将混合姜蒜放入油锅，依次将浏阳豆豉、山洞烘干岩鱼、碎化花生米、黑芝麻、辣椒粉、剁辣椒、白沙糖、十三香和味精放入油锅；S5：进行搅拌入味；S6：出锅冷却；S7：入瓶包装。该制作方法具有操作简单方便、能去除腥味、可提高食品安全性的优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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