一种蜂王浆冻干粉及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201811212886.0
IPC分类号：A23L21/20;A23L29/30;A23L3/3562;A23L3/3499
申请日期：
2018-10-18
申请人：
湖北新阳蜂业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种蜂王浆冻干粉及其制备方法
申请号	CN201811212886.0	申请日期	2018-10-18
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-01-15	公开/公告号	CN109198542A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L21/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L21/00 马茉兰，果酱，果子冻或类似物；蜂产品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L21/20 蜂产品，例如：蜂王浆或花粉；其代用品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;1;/;2;0;;;A;2;3;L;2;9;/;3;0;;;A;2;3;L;3;/;3;5;6;2;;;A;2;3;L;3;/;3;4;9;9查看分类表>
申请人	湖北新阳蜂业有限公司	申请人地址	湖北省襄阳市枣阳市环城西郊1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖北新阳蜂业有限公司	当前权利人	湖北新阳蜂业有限公司
发明人	刘心忠
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及蜂产品加工技术领域，公开了一种蜂王浆冻干粉及其制备方法，按重量份数计，原料包括以下组分，蜂王浆60‑70份；麦芽糖糊精6‑10份；β‑环糊精1‑5份；肌醇六磷酸2‑8份，制备方法包括配置调配液、过滤、真空冷冻干燥。本发明具有以下优点和效果：麦芽糖糊精和β‑环糊精能有效降低蜂王浆冻干粉的吸湿性，肌醇六磷酸能与蜂王浆内的水溶性蛋白配合，在冷冻干燥过程中对水溶性蛋白起到有效的保护作用，减少水溶性蛋白的分解，在制备过程中起到保护蜂王浆内功效成分的作用；磷酸化二淀粉磷酸酯，能减缓氨基酸的分解速度，延长贮藏时间，达到了功效成分损失少、良好的营养保健功能和医疗效用、贮藏时间长的效果。

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