一种香肠及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710887169.7
IPC分类号：A23L13/60;A23L13/40;A23L33/10
申请日期：
2017-09-27
申请人：
陈明

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种香肠及其制作方法
申请号	CN201710887169.7	申请日期	2017-09-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2019-04-02	公开/公告号	CN109549121A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/60 切碎的或乳化的肉类制品，包括香肠；由切碎的肉类制品再制成的肉食〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;6;0;;;A;2;3;L;1;3;/;4;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	陈明	申请人地址	四川省成都市成华区洪山南路99号7栋1单元17楼4号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈明	当前权利人	陈明
发明人	陈明
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种香肠及其制作方法，包括由鲜肉、盐、糖、枸杞、花生、芝麻、花椒、海椒、胡椒、味精、鸡精和料酒制作而成，所述香肠的制作方法是首先将鲜肉与肠衣洗净，将鲜肉剁碎，其次将盐、糖、枸杞、花生、芝麻、花椒、海椒、胡椒、味精、鸡精和料酒按比例配置后与剁碎的鲜肉搅拌均匀灌入肠衣，然后将灌好的香肠放入恒温箱脱水后用柏树枝烟熏再进行晾晒，最后将晾晒后的香肠装袋封包。本发明食用安全，同时加入枸杞作为配料，能够强身壮阳、提高机体免疫能力、明目抗癌和治疗肥胖等效果，使得香肠的食用价值更高。

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