一种长条形的紫菜卷及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410198363.0
IPC分类号：A23L1/337;A23L1/10;A23L1/212;A23L1/311;A23L1/00
申请日期：
2014-05-13
申请人：
蚌埠味多多学生营养餐有限公司

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著录项信息

专利名称	一种长条形的紫菜卷及其制备方法
申请号	CN201410198363.0	申请日期	2014-05-13
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-09-10	公开/公告号	CN104026655A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/337 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/337 （转入A23L17/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;3;7;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;0;0查看分类表>
申请人	蚌埠味多多学生营养餐有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市高新区兴华路101号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蚌埠味多多学生营养餐有限公司	当前权利人	蚌埠味多多学生营养餐有限公司
发明人	张跃;陶勇;邓玉民
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方峥

摘要

一种长条形的紫菜卷，其特征在于由以下重量份的原料制成：胡萝卜20~25、西兰花10~14、炒大米粉50~60、低筋面粉20~30、玉米粉15~20、麦片10~15、海苔20~25、食盐20~24、苋菜50~60、橄榄油25~30、肉松14~18、助剂4~5、水200~350；本发明的紫菜卷做成长条形，个性十足，受到年轻一代欢迎，让人更容易联想到糕点零食，而不是主食正餐，海苔先是软化腌制，充分吸收盐分，将炒米粉、麦片、玉米粉等调糊刷在表面，通过特殊的配料，打卷，整体细长，使得海苔的鲜味更易渗透，最后进行油炸，焦糊的表面配松软的内层面食独具特色。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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